Nutrición

  • La Nutrición es la ciencia que estudia los nutrientes que componen los alimentos y los procesos que utiliza el organismo para transformarlos y asimilarlos para disfrutar de un correcto funcionamiento, crecimiento y mantenimiento de las funciones normales del organismo.
  • La alimentación, en cambio, es el acto voluntario y consciente dirigido a escoger, preparar y realizar la ingesta de los alimentos, hecho que va ligado a nuestro medio socio-cultural y económico, hábitos dietéticos y estilo de vida.
  • No hay un consenso sobre cuál es la mejor dieta ni el mejor método para utilizar, pero lo que si es necesario es tomar decisiones importantes respecto a nuestra alimentación para conseguir tener una dieta equilibrada y así dotar a nuestro organismo de la energía que requiere para llevar a cabo las funciones corporales, proporcionar los componentes para el crecimiento y la renovación de las células que se destruyen y suministrar las sustancias que controlan y regulan las múltiples reacciones químicas que se realizan en nuestro cuerpo.

  • Hoy en día, existen múltiples enfermedades relacionadas directamente con una deficiente nutrición, ya sea por exceso o por defecto. Y aquí es donde intervenimos, mediante la realización de una evaluación individual y personalizada de cada caso de manera específica, planificando e implementando un programa de intervención nutricional tanto para prevenir como para tratar patologías clínicas.

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